| Холодные закуски |
| |
| Овощная палитра |
230 |
136руб |
| (помидор, болгарский перец, огурец, редис, зеленый лук, зелень) |
|
| Соленая тарелка |
190/20 |
173руб |
| (помидор, огурцы бочковые, капуста квашенная,черемша) |
| Рулетики из баклажанов |
220/80 |
185руб |
| (баклажаны, капуста, корейская морковь, чеснок, перец болгарский, специи, зелень) |
| Грузди соленые |
120/50 |
285руб |
| Маслины - оливки |
100/10 |
126руб |
| Рыбное ассорти |
130/60/20 |
625руб |
| (балык белуги, масляная рыба г/к ,семга сол., зелень) |
|
|
| Сёмужка слабосоленая |
120/30/50 |
335руб |
| (сёмга, лимон, соль, укроп) |
|
|
| Сельдь закусочная |
100/100/35 |
116руб |
| (филе сельди, картофель отварной, лук, горчица, зелень) |
|
|
| Рулет из сельди "под шубой" |
300/50 |
167руб |
| Классический салат "Сельдь под шубой" подается в лаваше |
|
| Говяжий язык отварной с хреном |
120/90/30 |
265руб |
| Домашний мясной букет |
200/90 |
435руб |
| (буженина,куриный галантин,свиная вырезка фаршированная, язык отварной) |
| Мясное ассорти |
150/90 |
289руб |
| ("пармский" окорок ,буженина, колбаса с/к, ветчина) |
|
|
| Карпаччо из "пармского" окорока |
170/50/25 |
396руб |
| ("пармский" окорок ,дыня, персиковый, ликер, роз. перец, оливк.масло, специи) |
| Хуторок |
150/100/30 |
231руб |
| (грудинка копченая, сало соленое, сало копченое, хлеб ржаной, горчица) |
|
| "Парадиз" |
250/35/30 |
315руб |
| (фаршированная свиная вырезка, баклажан гриль, помидор,крем из брынзы с чесноком) |
| Ассорти сыров |
160/40/70 |
376руб |
| ("гауда", "дор блю", "камембер", "мимолетте", "пармезан" ,мед, виноград, орехи) |
| "Трио тар-тар" |
150/20 |
445руб |
| (филе тунца, семги, тигровых креветок, красный лук, оливковое масло, бальзамический уксус) |
| |
| Салаты |
| |
| Салат "Греческий" |
265 |
170руб |
| (помидор, огурец, перец болгарский, брынза, лист салата, лук красный, оливковковое масло с чесноком, специи, зелень) |
| Салат "Капрезе" |
245 |
214руб |
| (помидор, сыр "моцарелла", бальзамический соус, оливковое масло, итальянские специи) |
| Салат "по-турецки" |
200 |
188руб |
| (рулетики из баклажан с брынзой, помидор, оливковое масло с чесноком, зелень, кедровые орешки, соус "бальзамико") |
| Морские жители наполненные овощами |
200/30 |
399руб |
| (коктель из морепродуктов, болгарский перец, манго, помидор, розмарин, подается в кальмаре в пикантном соусе) |
| Салат "Цезарь" с курицей |
280 |
297руб |
| (курица, салат "Айсберг", перепелиное яйцо, черри помидор, сыр пармезан, под соусом "Цезарь") |
| Салат "Цезарь" с сёмгой |
260/30 |
387руб |
| (семга гриль, салат "Айсберг", перепелиное яйцо, черри помидор, зелень, сыр пармезан, кунжут, под соусом "Цезарь") |
| Салат "Цезарь" с креветками |
200/30 |
597руб |
| (салат "Айсберг", тигровые креветки, черри помидор, сыр пармезан, перепелиное яйцо, соус "Цезарь") |
| Салат от Шеф-повара |
280/60 |
317руб |
| (куриная печень, говяжья вырезка, помидор, яйцо, ассорти из листьев салата с нежным соусом) |
| Салат "Тосканский" |
180/60/40 |
273руб |
| (куриное филе, бекон, сыр "дор-блю", яйцо, грибы, соус, помид, салат, тосканский хлеб) |
| Салат "Марийский" |
180/50 |
265руб |
| (говяжий язык, шампиньоны жаренные в белом соусе, подается в корзиночке из теста) |
| Конвертик с салатом "Трактир" |
220/80/30 |
195руб |
| (буженина, карт.отв., соленый огурец, копченый сыр, шампиньоны жаренные, майонез) |
| Салат "Сеульский" |
155/30/15 |
183руб |
| (говяжий язык, грибы, корейская морковь, маслины, зелёный лук, белый соус) |
| |
| Горячие закуски |
| |
| Жульен "по-Тайландски" |
180 |
361руб |
| (креветки королевские, грибы белые, сливки, сыр, авокадо) |
|
|
| Жульен из курицы с белыми грибами |
140 |
221руб |
| (курица, белые грибы, сливки, запечённые с сыром) |
|
|
| Жульен с грибами |
140 |
130руб |
| Трубочки из омлета |
240/70 |
180руб |
| (яйцо, сыр "Гауда", ветчина, помидор, специи, зелень) |
|
|
| Горячий сыр "по-мюнхенски" |
200/55/30 |
192руб |
| (сыр"гауда"в панировке с соусом "тар-тар") |
|
|
| Куриная печень с грибками в горшочке из слоеного теста |
140/60/50 |
220руб |
| "Казбек" |
230/60/80 |
247руб |
| (лаваш, окорок, говяжья вырезка, огурец,помидор, кор.морковь, зелень, специальный соус) |
| Тигровые креветки "по-китайски" |
120/40/65 |
660руб |
| (тигровые креветки в китайском соусе) |
|
|
| Тигровые креветки с беконом под экзотическим соусом |
120/40/40 |
585руб |
| (тигровые креветки в китайском соусе) |
|
|
| Мидии "Марсельские" |
140/100 |
387руб |
| (мидии гигант, белое вино, горчичный соус, салат "Фризе", специи, зелень) |
| Таглиателле алле Кончигле |
300 |
404руб |
| (широкая лапша, тигровые креветки, мидии, кальмары, сливки) |
| Ассорти колбас по-германски |
200/100/30 |
280руб |
| (баварские колбаски, греческие колб, куриные колб, капуста приготовлен. в белом вине) |
| Блинчики с сёмгой и судаком в хрустящей корочке |
180/40/50 |
345руб |
| Хачапури из слоеного теста с сыром сулугуни |
400 |
225руб |
| |
| Первые блюда |
| |
| Суп-крем из лесных грибов "Каппучино" |
350 |
190руб |
| Суп-крем гороховый с копчённостями |
350 |
150руб |
| Суп-крем из спаржи с креветками |
350 |
310руб |
| Малайский суп с креветками "Ласка" |
350 |
448руб |
| (королевские креветки, кальмар, морские гребешки, томат, кокосовое молоко, кайенский перец, рисовая лапша, имбирь) |
| Уха |
350 |
402руб |
| (осетрина, сёмга, картофель, помидор, водка, специи, зелень) |
| Суп из курицы "по-домашнему" |
350 |
130руб |
| (куриное филе, морковь, зеленый горошек, цветная капуста, лапша домашняя) |
| Густой суп из баранины по-ирландски |
350 |
290руб |
| Солянка сборная мясная |
350 |
219руб |
| |
| Вторые блюда из рыбы |
| |
| Осетрина Аля-рус |
170/40/60 |
990руб |
| (рулет из осетрины с семгой в соусе из тимьяна) |
|
|
| Шашлык "Астраханский" |
200/30/60 |
905руб |
| (осетрина, перец болгарский, шампиньоны, соус тар-тар) |
|
|
| Стейк "Арамис" |
120/30/60 |
865руб |
| (осетрина-гриль с чесночным соусом) |
|
|
| Стейк "Бер-блан" |
160/50/60 |
459руб |
| (сёмга на гриле со сливочным соусом с укропом) |
|
|
| Семга припущенная с ароматным чайным листом |
140/60/60 |
474руб |
| Шашлык Титаник |
160/160/30 |
690руб |
| (семга и королевские креветки в беконе) |
| Форель "Сюрприз" |
280/105 |
429руб |
| (форель речная, креветки, грибы, помидор) |
|
|
| Судак "Капитан Немо" |
230/60 |
407руб |
| (филе судака запеченное с кальмарами, креветками, помидорами и сыром) |
| Судак "Амстердамский" |
140/50/60 |
440руб |
| (филе судака с голландским сливочно-икорным соусом) |
|
|
| Судак "Роял" |
170/60/60
|
550руб
|
| (ролики из судака с сёмгой под ягодным соусом) |
|
|
| Рыба-Соль |
400/60
|
730руб
|
| (дорадо) |
|
|
| Дорадо по-милански |
180/30/60
|
625руб
|
| (филе дорадо, итальянский соус) |
|
|
| Тунец Прованс |
180/50/60
|
835руб
|
| (филе тунца-гриль, спаржа-гриль, овощная паста) |
|
|
| Морская жемчужина |
180/50/60
|
705руб
|
| (морские гребешки, королевские креветки в кляре, мидии гигант, соусы "горчичный" и "кисло-сладкий") |
| Шашлык Королевский |
160/40/60
|
690руб
|
| (креветки тигровые, гребешки, бекон с зеленым соусом) |
|
|
| |
| Вторые блюда из птицы |
| |
| Фуа-гра по "Французски" |
100/160/80 |
1169руб |
| (гусиная печень жаренная, картофельное пюре, хрустящие луковые кольца) |
| Утиное филе с нежным брусничным соусом |
180/60/80 |
850руб |
| Петушки по "Скандинавски" |
180/80/80 |
386руб |
| (куриное филе в рулете с семгой, с ананасовым соусом, медом, лимоном) |
| Куриное филе "Орли" с кунжутом |
200/30/80 |
236руб |
| куриное филе в кляре с йогуртовым соусом) |
|
| Курица "по-купечески" |
270/80 |
330руб |
| (мясо птицы запеченое с грибами, ветчиной, помидором и сыром) |
|
| Наполеон"Жозефина" |
400/40 |
400руб |
| (куриное филе, слоеное тесто, фрукты, оригинальный кисло-сладкий соус) |
| Индейка "Сечуани" |
200/80 |
300руб |
| (филе индейки с кисло-сладким соусом) |
|
|
| "Кордон блю" из индейки |
200/80 |
340руб |
| (филе индейки с начинкой из ветчины и сыра) Любимое блюдо Жака Ширака. |
| Куриное филе "Марсельеза" |
200/50/80 |
465руб |
| (куриное филе фаршированное гусин.печенью,сыром "дор-блю"с йогуртовым соусом) |
| |
| Вторые блюда из свинины |
| |
| Свинина "по-фламандски" |
240/90 |
385руб |
| (запеченая свиная вырезкака с ветчиной,помидорами,грибами и сыром) |
|
| Стейк "Колорадо" |
200/40/90 |
412руб. |
| (свиная корейка приготовленная на гриле и соусом "барбекю") |
|
| Кармашек с коньячным соусом |
280/50/90 |
485руб. |
| (свиная корейка,ананас,сыр маскарпоне, ветчина,коньячный соус) |
|
| Свиные медальоны с беконом и овощами |
150/105/90 |
460руб |
| Свиная рулька "по-чешски" |
200/200 |
440руб |
| (свиная рулька тушеная с картофелем и зеленью) Отдельное блюдо |
| Свиные рулетики "по-гречески" |
200/50/90 |
410руб |
| (рулетики из свинины с баклажанами,сыром фетаки в грибном соусе) |
|
| Свинина "по-домашнему" |
450/90 |
345руб |
| (запеченая свиная шея с картофелем и сметаной) Отдельное блюдо |
| |
| Вторые блюда из говядины |
| |
| Стейк "Ричмонд" |
200/50/100 |
1096руб |
| (стейк гриль из мраморной говядины с соусом из зелёного перца) |
|
| Стейк "Шатобриан" |
180/180/100 |
670руб |
| (говяжья вырезка с беконом, картофельные медальоны с чесночным брынза кремом) |
| Стейк "Вилла франс" |
120/60/40/100 |
565руб |
| (говяжья вырезка гриль, омлет с сыром, грибной соус) |
|
| Лангетт "по-будапештски" |
120/240/100 |
560руб |
| (говяжья вырезка, рагу куриной печени с грибами, рис паровой) |
|
| Говядина "Смаковница" |
180/50/100 |
637руб |
| (рулет из говяжей вырезки, куриное филе с сыром "дор-блю", с соусом деми-гляс") |
| Телятина "по-французски" |
120/60/100 |
395руб |
| Телячья печень "по-Берлински" |
160/60/100 |
298руб |
| (телячья печень гриль с жареными луковыми кольцами) |
|
|
| |
| Вторые блюда из баранины |
| |
| Ягнёнок "по-римски" |
200/50/80 |
843руб |
| (маринованое каре-гриль ягнёнка с соусом "Деми-глясс") |
|
|
| Ягненок "по-пармски" |
160/50/80 |
846руб |
| (филе ягненка-гриль с грибныи соусом и сыром "Пармезан") |
|
| Бедро барашка "по-кавказски" |
130/380 |
575руб |
| (запеченное бедро барашка с грибами и соусом "Ткемали") |
|
| Баранина "по-осотински" |
200/30/80 |
585руб |
| (седло барашка-гриль с соусом "Аджика") |
|
|
| Баранина "по-мельбурнски" |
150/60/80 |
500руб |
| (кусочки барашка тушеные в красном вине) |
|
|
| Шашлык из ягнёнка |
220/85/80 |
660руб |
| (окорок ягнёнка, перец болгарский, шампиньоны, соус "цацики") |
| Люля-кебаб из ягнёнка |
220/30/80 |
505руб |
| "Тарелка для гурманов" |
280/220/50 |
1150руб |
| рекомендовано для двоих |
| (корейка ягнёнка,фуа-гра,говяжья вырезка,свиная вырезка с беконом со сложным гарниром) |
| |
| Гарниры |
| |
| Картофель "фри" |
140 |
70руб |
| Картофельные дольки с розмарином, чесноком |
160 |
93руб |
| Молодой картофель отварной с зеленью |
140 |
94руб |
| Рис паровой с грибами |
160 |
62руб |
| Рис паровой с овощами |
170 |
62руб |
| Баклажаны "по-итальянски" |
170 |
130руб |
| (баклажаны запечёные с помидором и сыром "Моцарелла") |
| Баклажаны "по-арабски" |
200 |
116руб |
| (баклажаны, помидор, грибы, цуккини,лук) |
|
|
| Овощи паровые |
200 |
87руб |
| (цветная капуста, морковь, стручковая фасоль) |
|
|
| Овощи гриль |
220 |
135руб |
| (перец болгарский, шампиньоны, баклажан, цуккини, лук порей, помидор) |
| Цветная капуста "Волжанка" |
200 |
94руб |
| |
| Фруктовый десерт |
| |
| Карпаччо из ананаса |
180/100/30 |
261руб |
| (ананас, ягодный соус с красным вином и мёдом) |
| Груша "Сент-Оноре" |
200/30 |
231руб |
| (груша паровая с шоколадным соусом и ванильным мороженым) |
| Банан "по-сингапурски" |
200 |
201руб |
| (банан в кляре с кунжутом в экзотическом соусе) |
|
|
| Фруктовая "ПИРамида по-египетски" |
260/65 |
289руб |
| (ананас, сыр "маскарпоне", банан, киви, чернослив, орехи, слоеное тесто, карамельный соус) |
| Фруктовый салат |
200/50 |
229руб |
| (виноград, киви, дыня, манго, банан, йогуртовый соус) |
|
|
| Куба Либре II |
1500 |
1266руб |
| (ананас Голд,киви,виноград,дыня,мандорин,клубника) |
|
|
| Банановый мусс |
180/25 |
111руб |
| Поцелуй Клеопатры |
160 |
107руб |
| (финики,яблочное пюре,натуральный йогурт,цукаты из апельсиновой корочки) |
| |
| Блинчики |
| |
| Блинчики запечённые с творогом |
300 |
197руб |
| Блинчики "Гундел" |
220/30 |
198руб |
| (блинчики с ореховым кремом и шоколадным соусом) |
|
|
| Блинчики "Джонатан" |
200 |
98руб |
| (блинчики с яблоками) |
|
|
| Блинчики "Роял" |
220/100 |
256руб |
| (блинчики фаршированные сыром и ягодами в панировке с ванильным соусом) |
| Блинчики "по-итальянски" |
200/60/20 |
235руб |
| (блинчики с ванильным мороженым под карамельным соусом) |
| Блинчики с медом |
160 |
96руб |
| |
| Мороженое |
| |
| Мороженое "Элис" |
160/50 |
187руб |
| (ванильное мороженое с ананасом, миндалём и карамельным соусом) |
| Мороженое "Адриано" |
120/60 |
180руб |
| (фисташковое мороженое,тирамису-мороженое,персик,маракуя,ореховый соус) |
| Мороженое "Кармен" |
120/60/30 |
163руб |
| (персик-маракуя ,клубничное,ванильное,тирамису мороженое под соусом из киви) |
| Мороженое "Манхэттен" |
120/70/30 |
171руб |
| (фисташковое, ванильное мороженое, киви, банан, сливки) |
| Банан "Шплит" |
120/60/60 |
150руб |
| (ванильное, шоколадное мороженое, банан, шоколадный соус) |
| Мороженое "Марина" |
120/50/55 |
135руб |
| (пломбир ,орехи грецкие, соус из лесных ягод) |
| Мороженое "Есения" |
120/65 |
110руб |
| (пломбир,шоколадный пломбир,клубничный соус) |
| |
| Выпечка |
| |
| Яблочный струдель с мороженным |
140/30/15 |
140руб |
| Вишневый струдель |
140/15 |
140руб |
| Творожно-йогуртовый торт с персиками |
160/20 |
116руб |
| Чиз-кейк "по-ньюйорски"с соусом карамель |
150/60/12 |
178руб |
| Лесная сказка торт |
140/20 |
106руб |
| Швейцарская вишня |
140 |
138руб |
| "Тирамису" |
160/40 |
205руб |
| Мельфей |
160/60 |
160руб |
| (слоеное тесто, сыр маскарпоне, малиновый соус) |
| |
| Блюда предварительного заказа |
| |
| Щука фаршированная |
1600 |
1709руб |
| щука, семга, грецкий орех, грибы, лук, яйцо, рак, специи |
| Стерлядь фаршированная |
1700 |
6742руб |
| стерлядь, сом, судак, креветки, сливки, зелень |
| Судак фаршированный |
1700 |
2255руб |
| судак, семга, грибы, крабовые палочки, креветки, маслины |
| Индейка фаршированная |
3000 |
2880руб |
| индейка, ананас, персик, апельсин, чернослив, орехи |
| Гусь фаршированный |
3000 |
2940руб |
| гусь, специи, апельсин, яблоко, чернослив, изюм, зелень |
| Утка по- Германски |
2500 |
2232руб |
| утка ,яблоко ,капуста тушеная в шампанском |
| Утка "по-Пекински" |
2500 |
2291руб |
| утка, куриная печень, блинчики, грибы, кисло-сладкий соус |
| Курица фаршированная |
1600 |
893руб |
| курица, куриная печень, грибы, зеленый горошек,зелень |
| Говяжья вырезка "Веллингтон" |
1700 |
2883руб |
| вырезка говяжья, куриная печень в слоеном тесте |
| Поросенок "по-Русски" |
4500 |
6600руб |
| поросенок, гречка, грибы, сметана, пиво, зелень |
| Молодая баранина "по-Кавказски" |
10000 |
8459руб |
| целый барашек, красное вино, тмин, лечо, кинза, специи |
| Седло барашка "Армянское" |
3500 |
4311руб |
| Задок барашка "по-Арабски" |
3500 |
4081руб |
| шпигованный задок барашка, чеснок, кинза, помидор |
